Bouye, le superfruit emblématique du baobab
Le fruit du baobab, appelé bouye, est l’un des trésors nutritionnels du Sénégal grâce à sa densité en vitamine C, […]
Le fruit du baobab, appelé bouye, est l’un des trésors nutritionnels du Sénégal grâce à sa densité en vitamine C, […]
Au Sénégal, le moringa est surnommé “arbre qui ne meurt jamais” car il pousse sur sols pauvres et en climat
Le bissap (Hibiscus sabdariffa) est la boisson emblématique du pays, appréciée pour son goût acidulé et ses anthocyanes antioxydants qui
Le fonio est un céréale ouest-africain très digeste, apprécié des personnes âgées et des diabétiques grâce à son faible index
Le niébé est la principale légumineuse alimentaire d’Afrique tropicale et un pilier protéique abordable pour des millions de Sénégalais, avec